Taugé Tip  

Zelf doen

Zelf doen - PlantPlezier.nl

Kweek je eigen taugé!

Leuk om samen met kinderen te doen. Koop bij een zaadhandel of toko, katjang idjoe of mungobonen. Leg dit in een bakje op een bedje van vochtige watten en zet dit afgedekt op de verwarming. Niet te heet natuurlijk ;-). Na een paar dagen zijn de zaden geknapt en de plantjes gekiemd. Verwijder de groene schilletjes door de taugé in ruim water goed te schudden waardoor deze boven komen drijven.

Wil je een heerlijke gadogado maken, blancheer de taugé dan door ze met kokend water te overgieten. Kook eieren hard, pel ze en snijdt ze daarna in de lengte doormidden. Kook rijst, leg eieren met de gele kant naar boven aan de rand van het bord, taugé in het midden en giet er pindasaus overheen. Daarover verkruimel je de kroepoek. Eetsmakelijk!

Overigens kun je zelf ook heerlijke kiemgroente maken van bietjes en radijs.

  Nieuwsbrief  

Ontvang al het leuks van PlantPlezier elke week in je mailbox!